Zlatá pivní pečeť

13. – 18. únoraVýstaviště České Budějovice

  • obr. 1
  • obr. 2
  • obr. 3
  • obr. 4
  • obr. 5
  • obr. 6
  • obr. 7
< Zpět na články Kdo a co hodnotí?

Kdo a co hodnotí?

Nad odbornými porotami Zlaté pivní pečeti a Zlatého českého pramenu dohlížejí degustátoři z renomovaných certifikačních a garančních společností (např. TÜV-SÜD, Bureau Veritas, 3EC International) a zástupci Státní zemědělské a potravinářské inspekce.

V porotě Zlaté pivní pečeti zasedají reprezentanti cechovních pivovarnických organizací, pedagogové z odborných středních škol, potravinářských fakult či chemicko-technologických univerzit a vybraní reprezentanti tuzemských i zahraničních pivovarů, z velké části respektovaní sládkové.

Hodnotící komisi tak tvoří na 50 profesionálů, kteří posuzují - přísně anonymně - vůni, chuť, plnost a říz všech přihlášených soutěžních vzorků piva. Kvantita hodnotitelů, jejich rotace a vícekolový systém znemožňuje jakékoli subjektivní ovlivnění výsledku.

V roce 2015 budou pivovary soutěžit už ve 28 kategoriích. Ocenění medailisté postoupí do závěrečného souboje o Hlavní cenu, z něhož vzejde absolutní vítěz, napříč všemi kategoriemi.

Paralelně se odehraje také soutěž výrobců minerálních vod, která je vypsána ve dvou kategorích.